新华财经北京3月3日电（张保贺、杨猛、俞昱邦）春节后，全国蔬菜批发价格持续下跌，整体供给偏紧的全国商品薯销地批发价格继续冲高。期间，定西商品薯产地批发价格震荡上行；种薯交易升温，原种产地批发价格稳步回升并实现同比转涨；定西初级薯制品以合约出货为主，出厂价格维持平稳走势。
图1.新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
(资料图)
数据来源：新华财经·指数
截至2023年2月24日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1665.54点，月度环比（1月28日，下同）上涨10.50%，同比（2022年2月25日，下同）上涨97.59%；新华·定西原原种产地批发价格指数为976.87点，月度环比上涨2.39%，同比下跌1.62%；新华·定西原种产地批发价格指数为936.20点，月度环比上涨1.97%，同比亦上涨1.91%；新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1007.39点，度环比持平，同比上涨4.95%。此外，定西马铃薯全粉出厂价格仅是略微上浮。
1.商品薯市场行情
春节后消费需求放缓，国内蔬菜批发价格持续下跌，仅2月中旬国内普遍雨雪天气减缓了价格下跌的速度。截至2月28日，全国蔬菜批发均价为5.67元/公斤，同比（2022年3月1日，下同）下跌0.70%，开始转跌；月度内累计下跌8.84%。接续国内蔬菜供给充足以及生产成本上涨，与上一年一线城市疫情影响下相比价格或将持续偏弱，较其他年份同期保持上涨态势。
图2.重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华财经·指数
国内商品薯整体供给紧张，春节后全国商品薯销地批发价格持续冲高。截至2月28日，全国商品薯销地批发7日均线为3.34元/公斤，月度内累计上涨7.00%；月度均值环比上涨8.15%。伴随南方新薯上市量增加且产地价格回落，后市全国商品薯销地批发价格上行乏力。
图3.全国商品薯销地批发价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华财经·指数
春节后定西商品薯产地批发价格仅是震荡上行。分不同类别来看，期间相对低价的兼用商品薯出货价格领涨。截至2月24日，新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数为1646.59点，月度环比上涨13.97%，涨幅居首，同比上涨99.59%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数为1825.95点，月度环比上涨9.73%，同比上涨66.67%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数为1615.47点，月度环比上涨7.21%，同比上涨102.96%。
图4.定西鲜食商品薯产地批发价格分项指数走势图
数据来源：新华财经·指数
图5.定西6种主栽商品薯产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
分品种来看，定西各主栽品种出货价格均是震荡上行且呈现出不同程度上涨，尤其价格相对低位的青薯9号涨幅居首。截至2月24日，新大坪产地批发价格为2900.00元/吨，月度环比（1月28日，下同）上涨9.73%；希森6号为2388.00元/吨，月度环比上涨6.95%；冀张薯12号为2344.29元/吨，月度环比上涨6.24%；陇薯7号上涨至2255.38元/吨，月度环比上涨8.43%；价格相对低位的陇薯10号上涨至2251.67元/吨，月度环比上涨10.84%；同样价格相对低位的青薯9号更是上涨至2232.86元/吨，月度环比上涨16.39%，涨幅居首。伴随新薯上市量增加，目前产区窖藏薯和新薯的出货价格均是稳弱，后市定西中晚熟商品薯产地批发价格或将震荡偏弱运行。
2.种薯市场行情
春节后西南混作区补种、中原二作区及北方一作区部分区域覆膜种植等升温，带动了定西乃至全国种薯销售量增加。2月份，定西种薯保持着供小于求态势，定西原原种与原种产地批发价格均是上涨走势，尤其定西原种出货价格同比实现转涨。截至2月24日，定西原原种产地批发均价为3972.71元/万粒，月度环比上涨2.39%；相应地，定西原种产地批发均价为2585.28元/吨，月度环比上涨1.97%。
图6.定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
月度同比（2022年2月25日，下同）来看，定西原种产地批发价格上涨1.91%，目前仅剩部分加工薯品种的原种同比未实现转涨。
分品种来看，2月定西原种价格上涨主要表现在中早熟品种出货价格的上涨；定西原原种则主要表现在产量高且商品薯价格坚挺的冀张薯12号、陇薯10号等。截至2月24日，冀张薯12号的原原种产地批发价格为4190.33元/万粒，月度环比上涨8.44%，月度同比上涨8.95%；冀张薯12号的原种产地批发均价为2717.07元/吨，月度环比上涨6.95%，月度同比上涨11.05%。现阶段定西种薯供需逐步恢复平衡，定西原种出货价格涨幅或将缩窄；定西原原种出货价格走势相对平稳。有鉴于北方一作区大田种植采购需求提振，总量缩减的定西种薯有望进入缓慢上涨阶段，定西原原种出货价格同比有望实现转涨。
3.薯制品市场行情
春节后下游食品企业采购需求逐步恢复，全国初级薯制品出厂价格稳步提升。现阶段定西初级薯制品仅有龙头企业出货，出货以合约为主，带动了定西初级薯制品出厂价格维持平稳走势。后市定西乃至全国初级薯制品出厂价格保留看涨预期。
图7.定西初级薯制品出厂价格走势
数据来源：新华财经·指数
期间，定西马铃薯全粉出厂价格仅是回涨。截至2月24日，定西马铃薯淀粉出厂价格报7921.74元/吨，月度环比持平，月度同比上涨4.95%；定西马铃薯全粉出厂价格报11805.00元/吨，月度环比上涨1.88%，月度同比上涨11.50%。
图8.我国薯制品进口月度量价全量图
数据来源：国家海关总署、新华财经·指数
联合国商品贸易数据库及国家海关总署均更新2023年1月全球初级薯制品国际贸易信息。同期获悉西北欧四国（比利时、荷兰、法国、德国）2022年马铃薯产业生产经营报告。报告显示，2022年西北欧四国马铃薯种植面积较上一年度增加2.90%；单位面积单产43.1吨/公顷（折合2.87吨/亩），较上一年度下降6.30%；导致区域内马铃薯产量较上一年度下降5.28%。当前，西北欧四国马铃薯加工产业高效运转并急迫收取更多原材料。因此，预计2023年欧盟出口我国的初级薯制品价格或将有所下降但仍维持较高水平。
此外，地缘政治影响下西北欧四国马铃薯生产成本上涨，进而导致马铃薯生产面积缩减，预计2024年欧盟仍然难以改变马铃薯供应偏紧的态势。综上来看，发展中国家初级薯制品产业迎来相对宽松的发展机遇期。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第25期（2023年02月）.pdf
编辑：牛势坤
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