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1、虾皮主要由毛虾加工制成毛虾产量大群体集网捕上来往往都清色毛虾般都地晒干加工成虾皮因虾小肉坚实干制品易使人感觉似虾皮因此得名毛虾我国海产虾类产量大虾类资源常见有国毛虾和日本毛虾前者主要分布黄、渤海者多见于东海两者极相似仔细观察还同种虾了毛虾体小般只有3厘米因此人注意而用加工虾皮却我国出口创汇重要海产品之。
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