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萝卜素丸子怎么炸的外酥里嫩_炸萝卜素丸子怎么炸里面能不粘简介介绍

2023-05-22 08:53:32   来源:互联网  

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炸萝卜素丸子时注意火候不要太大,油要适量才能使里面不粘。

炸萝卜素丸子主料:萝卜500g、葱50g、姜30g。


(资料图片)

辅料:油适量、盐适量、十三香适量、面粉适量。

步骤:

准备萝卜、葱姜洗净备用;

将白萝卜切碎粒备用;

将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水;

葱姜切碎末;

将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀;将调料拌匀;

1加入面粉;

1用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋;

1将面揽好,静置1至2个小时备用;

1火上坐油锅,烧油温热;

11准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手;

11左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里;

11丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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